克制出的生机

• 作者: Carsyn Koo
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 哲学
• 关键词: 设计风格 道法自然 北欧
• 年，卷（期）: msymj_2016,（1）
• 页码范围: 14-21
• 页数: 8页
• 分类号: B223.1

摘要

北欧菜一如北欧的设计风格，一切道法自然，在克制中创新，在减法中做出乡野质朴、天然内敛的味道；食材尽可能取自本土，在物流发达、全世界好邻村都能“为我所用”的今天，