桉树加工剩余物栽培的平菇及灵芝营养成分分析

• 作者: 吴圣进 王灿琴 陈丽新 陈振妮 韦仕岩 黄卓忠
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 平菇 灵芝桉树糠 桉树皮 培养基 营养成分
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 营养成分
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 字数: 2812字
• 语种: 中文

摘要

分别用桉树糠、桉树皮培养基栽培平菇和灵芝,并以棉子壳培养基为对照,分析平菇和灵芝的含水量、粗蛋白质、粗脂肪、总糖等营养成分.结果表明:桉树糠、桉树皮具有更好的持水性,作为主料时能明显提高平菇、灵芝的蛋白质含量;桉树皮培养料能明显提高灵芝的总糖含量,桉树糠培养料能明显提高平菇的总糖含量;粗脂肪方面桉树糠、桉树皮与棉子壳的效果相仿.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽新	广西农业科学院微生物研究所	59	344	11.0	14.0
2	黄卓忠	广西农业科学院微生物研究所	54	355	13.0	16.0
3	陈振妮	广西农业科学院微生物研究所	48	185	7.0	9.0
4	王灿琴	广西农业科学院微生物研究所	74	731	12.0	24.0
5	韦仕岩	广西农业科学院微生物研究所	72	339	11.0	13.0
6	吴圣进	广西农业科学院微生物研究所	55	203	7.0	10.0