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难挡美食诱惑是大脑的错?
难挡美食诱惑是大脑的错?
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摘要：
据报道,不少人信誓旦旦地要控制饮食,可是看见美味就管不住嘴.为何无法抗拒诱惑?科学家说,原因在于名为前额叶中央皮质的一个大脑区域.
美国伊利诺伊大学用老鼠做实验,训练老鼠知道按动一个操纵杆能得到小糖丸,再训练它们收到一个表示“停止”的信号时不按操纵杆.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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