发酵豆粕替代部分鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹生长性能、体成分及相关消化酶活性的影响

• 作者: 孙中超 方华 朱校适 沈城 焦春燕 郭子好
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 发酵豆粕 生长性能 体组成 消化酶活性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 页码范围: 29-33,36
• 页数: 6页
• 分类号: S963
• 字数: 5046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160608

摘要

为研究发酵豆粕替代部分鱼粉对中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）幼蟹生长性能、体组成及相关消化酶活性的影响，本试验选用初始均重为（4.0±1.0）g的中华绒螯蟹幼蟹280只，随机分成7组，每组4个重复，每个重复10只。配制发酵豆粕替代量分别为0%、5%、10%、15%、20%、25%、30%（分别记为P0、P5、P10、P15、P20、P25、P30组）的7种等能等氮试验饲料。试验期为60 d。结果表明：发酵豆粕替代部分鱼粉能提高中华绒螯蟹幼蟹的生长性能，当发酵豆粕替代15%鱼粉时，中华绒螯蟹幼蟹的增重率（WGR）、成活率（SR）、摄食率（FI）和特定生长率（SGR）较对照组分别提高了16.54%、10.09%、11.48%和7.06%（P＜0.05），饵料系数（FC）降低了6.58%（P＜0.05）；不同水平发酵豆粕替代鱼粉对中华绒螯蟹幼蟹全蟹蟹体、肌肉和肝胰腺的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分含量均无显著影响（P＞0.05）；当发酵豆粕替代量小于15%时，脂肪酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和活性淀粉酶活性与对照组无显著差异（P ＞0.05）。由本试验结果可以看出，发酵豆粕可以适量替代中华绒螯蟹配合饲料中的鱼粉，且适宜替代量为15%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方华		24	71	5.0	7.0
2	郭子好		15	27	4.0	4.0
3	朱校适		10	25	4.0	4.0
4	孙中超		10	25	4.0	4.0
5	沈城		6	18	3.0	4.0
6	焦春燕		4	14	2.0	3.0