Box-Benhnken设计优化鼠曲草类黄酮超声波辅助提取工艺

• 作者: 吕峰 林华婷 黄国钞
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 鼠曲草 类黄酮 超声波辅助提取 优化
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 94-100
• 页数: 7页
• 分类号: TQ460.6+2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).2016.01.016

摘要

基于单因素试验结果，采用4因素5水平的Box-Benhnken设计，优化超声波辅助提取鼠曲草类黄酮的关键工艺参数.结果表明，类黄酮提取的最佳工艺条件为：提取温度35℃、乙醇含量73％、超声波功率350 W、料液比1∶35，在此工艺条件下，超声波辅助提取50 min，类黄酮的提取率可达15.25％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕峰	福建农林大学食品科学学院	52	411	10.0	19.0
2	林华婷	福建农林大学食品科学学院	3	4	1.0	2.0
3	黄国钞	福建农林大学食品科学学院	7	4	1.0	2.0