丁酸梭菌C.L24蛋白酶产酶条件的优化

• 作者: 丁轲 姜芳芳 孙二刚 李元晓 李圣杰 李旺 程相朝
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丁酸梭菌 蛋白酶 产酶条件 优化
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 63-67
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 3572字
• 语种: 中文

摘要

为了提高丁酸梭菌(Clostridium butyricum L24,C.L24)产蛋白酶的活性,试验对其产蛋白酶条件进行了探索.采用Folin酚法测定酶活,分别对碳源、氮源、pH、温度、接种量、培养时间等进行了筛选.结果表明丁酸梭菌C.L24产蛋白酶的最佳碳源是可溶性淀粉,最佳氮源是酵母膏,最佳培养液起始pH值是7.0,最佳培养温度是37℃,最佳接种量是2％,最佳培养时间是48 h.在此条件下,C.L24产蛋白酶的酶活最高可达68.35 U/mL,比优化前蛋白酶活提高了39.92％.