紫菜椒盐家常饼

• 作者: 浓咖啡淡心情
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 传统中餐
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料 面粉150克,沸水75毫升,冷水30毫升,盐、香葱末、花椒粉、植物油、熟芝麻、紫菜适量 制作 1 面粉放入容器中围成一圈粉墙,在粉墙中间倒入沸水,用筷子将面粉搅成雪化状; 2 再加入冷水,用手揉成光滑的面团; 3 在面团表面盖上保鲜膜,松弛30分钟备用; 4 紫菜用冷水泡发,淘洗干净后,将泡的的紫菜挤干水分放入小碗中,加入香葱末、盐、花椒粉、热芝麻、植物油,搅拌均匀备用; 5 松弛好的面团揉至表面光滑,再擀成大圆片,均匀地抹上紫菜馅; 6 将其卷成而卷,切成两段,盘起来,按扁,稍微擀开; 7 平底锅烧热倒油,放入饼坯,烙至熟透即可食用.