人参混伪品发展历史及当前药材市场人参品质调查

• 作者: 林瑞超 王佳雯 王春梅 王晶晶 赓迪 陆志成 陈娜 韩雪
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 混伪品 发展历史 品质问题 市场现状
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: R931.2
• 字数: 4827字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16720/j.cnki.tcyj.2016.02.013

摘要

人参混伪品现象从古至今一直存在，古代存在以相似植物假冒人参和浸泡后再销售的情况。为了了解当前人参药材市场现状，对河北省安国市、安徽省亳州市、江西省樟树市3大药材市场进行了市场调研。结果发现，人参伪品已经很少发现，但随着人参价格增长，以次充好问题凸显，主要表现在生晒参和保鲜参经乙醇浸提后加工再售、熏硫防腐、加工红参掺糖、销售病害人参等问题。针对这些问题本文提出增强人参供应能力，建立人参品质评价体系等解决思路，为国家有关部门加强对人参市场监管及质量控制提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林瑞超	北京中医药大学中药学院	52	375	10.0	17.0
2	王春梅	北京中医药大学中药学院	58	259	10.0	13.0
3	赓迪	北京中医药大学中药学院	35	180	7.0	12.0
4	韩雪	北京中医药大学中药学院	4	33	3.0	4.0
5	王晶晶	北京中医药大学中药学院	4	6	2.0	2.0
6	陈娜	北京中医药大学中药学院	5	11	3.0	3.0
7	陆志成	北京中医药大学中药学院	1	3	1.0	1.0
8	王佳雯	北京中医药大学中药学院	1	3	1.0	1.0