丙酸钙对湿玉米纤维保鲜效果、瘤胃液体外培养主要发酵指标及防腐保鲜效果影响

• 作者: 刘文娟 宋建楼 王楠 许丽 许灵敏 郭照宙 陈旭
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 丙酸钙 湿玉米纤维 体外培养瘤胃液 防腐保鲜
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 66-73
• 页数: 8页
• 分类号: S823|S609+.3
• 字数: 4894字
• 语种: 中文

摘要

采用单因子试验设计,在玉米纤维饲料中添加0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%、2.0%和2.4%CP(以干物质为基础计算),即处理组K、C1、C2、C3、C4、C5和C6,进行体外瘤胃液培养发酵试验;在此基础上,将K、C1、C2、C3、C4和C5进行湿玉米纤维防腐保鲜试验.结果表明,在湿玉米纤维中添加0.4%~2.4%丙酸钙对体外培养瘤胃液中乙酸、丙酸、丁酸和氨态氮(NH3-N)浓度及pH无显著影响(P>0.05),18~20℃室温条件下存放20~30 d,C4和C5组湿玉米纤维霉菌总数、pH、水分含量、NH3-N浓度均显著低于C1、C2和C3组(P<0.05),霉菌数量稳定,感官上无霉变现象.综合体外培养瘤胃液发酵指标影响及防腐保鲜效果,确定CP可作为湿玉米纤维饲料防霉剂,建议在18~20℃条件下存放时间少于20 d添加量为1.2%,存放时间20~30 d添加量为1.6%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈旭	东北农业大学动物科学技术学院	24	502	7.0	22.0
2	许丽	东北农业大学动物科学技术学院	128	1141	17.0	25.0
3	王楠	东北农业大学动物科学技术学院	22	109	7.0	9.0
4	刘文娟	东北农业大学动物科学技术学院	6	44	4.0	6.0
5	宋建楼	东北农业大学动物科学技术学院	12	52	5.0	6.0
6	许灵敏	东北农业大学动物科学技术学院	9	62	4.0	7.0
7	郭照宙	东北农业大学动物科学技术学院	10	69	4.0	8.0