银杏叶提取液诱导采后猕猴桃对青霉病的抗性机制

• 作者: 何玲 张美丽 杜芳梦 苑希蕊 赵凯茜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: ‘秦美’猕猴桃 扩展青霉 银杏叶提取液 诱导抗性
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 242-247
• 页数: 6页
• 分类号: S663.4
• 字数: 4733字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201606044

摘要

用类黄酮含量分别为0.25、0.50、0.75 mg/mL的银杏叶提取液(extract of Ginkgo biloba leaves,EGb)通过损伤接种的方法处理猕猴桃,以无菌水为对照,24 h后接种扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液,通过测定病斑直径和发病率观察EGb诱导猕猴桃抗性的效果;用类黄酮含量为0.50 mg/mL的EGb处理猕猴桃后接种青霉孢子悬浮液,定期取样测定抗病相关防御酶、病程相关蛋白、类黄酮、总酚及丙二醛含量的变化.结果表明:0.50 mg/mL的EGb能有效控制猕猴桃果实接种青霉菌后的发病率,抑制病斑扩展,提高猕猴桃果肉多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、几丁质酶(CHI)和β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性,促进总酚和类黄酮的积累,同时降低膜脂过氧化程度,减少丙二醛的产生,其中以EGb处理后再接种青霉菌的抗性诱导效果最好,表明0.50 mg/mL的EGb可能以Priming机制诱导猕猴桃对青霉菌的抗性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何玲	西北农林科技大学园艺学院	67	559	13.0	20.0
2	张美丽	西北农林科技大学园艺学院	4	69	4.0	4.0
3	杜芳梦	西北农林科技大学园艺学院	2	14	2.0	2.0
4	苑希蕊	西北农林科技大学园艺学院	2	16	2.0	2.0
5	赵凯茜	西北农林科技大学园艺学院	2	16	2.0	2.0