海产品中除草剂残留检测及安全评价研究进展

• 作者: 乔丹 宫向红 张华威 张秀珍 李静 董晓晓 韩典峰
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 海产品 除草剂 污染 检测方法 安全评价
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 31-37
• 页数: 7页
• 分类号: S94
• 字数: 4429字
• 语种: 中文

摘要

近年来海产品中除草剂残留已引起广泛重视.为深入开展海产品中除草剂残留研究,文章对除草剂的分类、海产品中除草剂检测方法、污染状况及残留风险等研究进行梳理.目前海产品中除草剂多残留检测方法尚需进一步开发,同时,海洋环境及海产品中除草剂污染状况研究不足,海产品中除草剂的生物富集及其风险评估研究尚处于起步阶段,急需开展相关研究,为海产品中除草剂安全限量标准的制定打下基础.