大蒜油环糊精包合物的制备

• 作者: 何黎黎 宋磊 张杰 杨胜男
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 工学
• 关键词: 大蒜油 环糊精包合物 薄层色谱鉴定
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 1718字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16560/j.cnki.gzhx.20160314

摘要

制备并鉴定温江大蒜油环糊精包合物.以大蒜油的平均利用率和包合物产率为指标,通过正交实验考查大蒜油与环糊精的投料比、包合温度、包合时间对包合工艺的影响,得出最佳包合工艺:投料比1∶8、包合温度60℃、包合时间2h,此时挥发油的平均利用率为62.3％,包合物收率为72.1％.使用薄层色谱法对包合物进行鉴定,结果显示大蒜油与环糊精包合后,没有显示与大蒜油有相同的斑点,而大蒜油与环糊精的混合物有相同斑点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何黎黎	西南民族大学药学院	36	141	7.0	10.0
2	宋磊	西南民族大学药学院	8	17	3.0	4.0
3	张杰	西南民族大学药学院	8	44	4.0	6.0
4	杨胜男	西南民族大学药学院	3	15	3.0	3.0