金萱茶研究进展

• 作者: 崔飞龙 张晓菊
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 金萱 引种栽培 加工 生化成分
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 字数: 3712字
• 语种: 中文

摘要

对金萱茶的引种栽培、加工工艺、生化成分的研究进展进行了总结.金萱茶是由台湾茶叶改良场选育的品种,目前引种较多的省份是广西、广东、福建.引种省份对金萱茶的品种性状做了试验,并进行了栽培技术研究.金萱茶的加工工艺研究主要集中在金萱乌龙茶、绿茶、红茶.对金萱茶的生化成分研究主要集中在金萱乌龙茶方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓菊		15	19	3.0	3.0
2	崔飞龙		1	1	1.0	1.0