食品溯源信息及其监管

• 作者: 丁春燕
• 来源期刊: 法治社会
• 学科: 经济
• 关键词: 食品 食品安全 食品安全法 溯源信息 监管
• 年，卷（期）: fzsh,（2）
• 页码范围: 57-67
• 页数: 11页
• 分类号: F426.82

摘要

新修订的《中华人民共和国食品安全法》明确了＂全程控制＂作为食品安全工作的基本原则之一,而食品溯源信息是加强食品安全监管、追究责任的基础。1997年起源于欧盟的食品安全溯源信息监管制度已被发达国家所推广。我国过去的部门独立、单环节、非溯源的食品信息监管已难以满足现代社会的需要。完善相关立法、明确食品溯源信息监管主体、加强信息审查、准确录入信息、搭建全国信息交换和查询平台、由第三方监测、严格追究责任,从而建立起一个科学的食品信息溯源监管制度已势在必行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁春燕	武汉大学法学院	11	51	3.0	7.0