清洗技术在新疆干果生产中的应用与探索

• 作者: 张立新 李继霞 郭振华 陈换美
• 来源期刊: 绿洲农业科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 干果 清洗 超声波 超临界
• 年，卷（期）: lznykxygc_2016,（1）
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: TB4

摘要

新疆是我国重要的干果产区，干果清洗质量直接关系到产品附加值的高低。本文对目前国内存在的机械水洗式干果清洗技术进行了比较分析，并对超声波清洗、干冰清洗及超临界物质清洗技术在干果清洗领域的应用进行了可行性分析．认为超声波清洗与超临界清洗是将来干果清洗技术的发展方向，从而为干果清洗技术的发展提供参考。