生物芯片及其在乳品检测中的应用研究进展

• 作者: 刘振民 游春苹 陈万义
• 来源期刊: 乳业科学与技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物芯片 食品安全 检测
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 5725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15922/j.cnki.jdst.2016.01.008

摘要

生物芯片作为一种新兴起的微量和高通量分析与检测技术,逐渐开始应用于生物研究、食品、医疗和农业领域等.本文主要介绍生物芯片的基本原理、分类和制作过程.深入探讨生物芯片在食品安全领域中的应用,重点介绍了生物芯片在乳品行业中的应用,并对该技术存在的问题及发展趋势进行了简要的阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游春苹	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司光明乳业研究院	16	45	4.0	5.0
2	刘振民	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司光明乳业研究院	35	148	6.0	10.0
3	陈万义	乳业生物技术国家重点实验室光明乳业股份有限公司光明乳业研究院	4	24	3.0	4.0