饲料中红辣椒粉对红色草金体色及相关色素沉积的影响

• 作者: 乔秀亭 孙金辉 曲木 田启荣 白东清 程镇燕 范泽 高妍
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 红色草金 红辣椒粉 体色 类胡萝卜素 酪氨酸酶 黑色素
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 水生动物营养
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S965.117
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2016.02.008

摘要

为研究不同水平红辣椒粉对红色草金体色及相关色素沉积的影响,使用添加红辣椒粉的基础饲料进行饲养试验,添加水平分别0、3％、6％、9％和12％,将450尾平均体质量为(23.09±0.58)g的红色草金随机分成5组,每组3个重复,每重复30尾鱼,试验期45 d.结果表明,饲料红辣椒粉水平为9％时红色草金体表红质a*值最大,鱼体体色情况较好,并且试验表明鱼体对类胡萝卜素的吸收有最大限度.红色草金肝胰酪氨酸酶活力随红辣椒粉水平升高而下降,当添加水平为12％时,肝胰酪氨酸酶活力最小,黑色素沉积最少.结果说明,红辣椒粉水平为9％时,红色草金类胡萝卜素沉积较好和黑色素沉积较少,从而达到改善鱼体色彩的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白东清		138	617	14.0	19.0
2	乔秀亭		91	435	12.0	18.0
3	孙金辉		36	117	6.0	9.0
4	曲木		8	5	1.0	2.0
5	程镇燕		22	69	5.0	7.0
6	范泽		7	36	4.0	6.0
7	田启荣		1	0	0.0	0.0
8	高妍		2	4	1.0	2.0