连云港市蔬菜中重金属含量与健康风险评价

• 作者: 于洋 尚庆伟 徐悦 徐敏权
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蔬菜 重金属 健康 风险评价
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与设施园艺
• 页码范围: 121-126
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.5+1
• 字数: 6141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2016.02.028

摘要

以连云港市5个蔬菜基地土壤、水和蔬菜为研究对像,对基地土壤、水和蔬菜中Hg、As、Pb、Cr、Cd含量进行测定,评估居民经蔬菜途径摄入重金属的人体健康风险.结果表明,伊山、李集镇蔬菜基地中土壤中As、Cd存在超标情况,水、蔬菜中各重金属元素均未超标,蔬菜对重金属元素吸收率排序为:Cd＞Hg＞Cr＞As＞Pb;儿童的THQ值普遍高于成人值,伊山镇儿童的Cd、Hg元素THQ值分别达到0.89、0.96.研究认为该地重金属Cd、Hg通过蔬菜途径对当地居民的健康风险应引起重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐敏权		12	63	3.0	7.0
2	徐悦		8	10	1.0	3.0
3	尚庆伟		8	14	2.0	3.0
4	于洋		7	10	2.0	3.0