大连紫海胆棘壳色素的体外抗炎和免疫调节作用

• 作者: 孙黎明 朱蓓薇 牛海玲 王婷 王晓慧 秦磊
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 大连紫海胆 棘壳色素 抗炎 免疫调节
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 39-43
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2016.02.006

摘要

目的:研究大连紫海胆棘壳色素的体外免疫调节和抗炎活性.方法:以LPS(细菌脂多糖)为炎症诱导物,研究棘壳色素对RAW264.7细胞分泌多种炎症因子的影响.分别采用MTT法及中性红吞噬法研究棘壳色素对脾淋巴细胞增殖及腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响.采用补体结合法考察棘壳色素对补体活性的影响.结果:棘壳色素可显著抑制LPS刺激后RAW264.7细胞合成分泌NO(作用质量浓度5～30μg/mL)、IL-6、TNF-α(作用质量浓度60 μg/mL)、PGE2及6-KETO-PGF1α(作用质量浓度10～60 μg/mL)的水平,但不影响IL-4的分泌水平.20,50 μg/mL的棘壳色素均可促进脾淋巴细胞的增殖,30,60 μg/mL的棘壳色素可显著增强腹腔巨噬细胞的吞噬活性,1～500 μg/mL的棘壳色素还可显著抑制补体活性.结论:海胆棘壳色素可在功能性产品开发方面具有一定应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱蓓薇	大连工业大学食品学院	67	1132	20.0	29.0
2	孙黎明	大连工业大学食品学院	19	172	8.0	13.0
3	王晓慧		2	9	1.0	2.0
4	王婷	大连工业大学食品学院	4	2	1.0	1.0
5	牛海玲	大连工业大学食品学院	1	1	1.0	1.0
6	秦磊		1	1	1.0	1.0