PVDC/PE复合薄膜对紫菜防潮保脆包装的研究

• 作者: 丁晓彤 张炯炯 杨福馨 汪雨婷 范飞 邱艳娜
• 来源期刊: 绿色包装
• 学科: 工学
• 关键词: 紫菜 防潮保脆 复合薄膜 阻隔性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 绿色包装研究·技术
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TB484.3
• 字数: 2892字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过采用不同阻隔性性能包装薄膜包装紫菜,研究包装紫菜预处理时间后紫菜的感官特性、含水量、以及菌落总数,并且以此为评价指标,探究包装紫菜品质脆度的影响.方法 分别采用PVDC/PE与PE两种膜包装紫菜,通过对感官特性、水分含量、菌落总数的测定等来综合评价不同薄膜包装紫菜品质的防潮保脆效果.结论 紫菜经干燥时间处理后,两种膜中PVDV/PE复合薄膜的包装下得到的产品品质最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨福馨		85	226	7.0	12.0
2	范飞		12	29	4.0	4.0
3	张炯炯		13	34	4.0	4.0
4	丁晓彤		13	34	4.0	4.0
5	邱艳娜		13	34	4.0	4.0
6	汪雨婷		2	17	1.0	2.0