新加坡御厨郭文秀＆《厨艺大师》Bruno Menard 星厨大师的餐与酒

• 作者: 凌江婵 杨翠婷
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 新加坡 御厨 大师 厨艺 酒 外国人 神秘感 皮蛋
• 年，卷（期）: ptj_2016,（1）
• 页码范围: 50-54
• 页数: 5页
• 分类号: TS972.36

摘要

新加坡御厨郭文秀的登顶路 “香槟跟皮蛋是非常棒的搭配，在我的餐厅里客人非常喜欢，外国人都很喜欢，不信你可以试试。”郭文秀（Justin Quek）略带神秘感地笑着推荐道，憨厚的圆脸，小小的眼睛，眉宇间是无法掩藏的自信，在2015年索菲特星厨艺术秀上神采飞扬。