赤芝发酵西洋参菌质的有效成分含量测定

• 作者: 张瑞 王英平 逄世峰 郭靖 闫梅霞
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 医学
• 关键词: 赤芝 西洋参 人参皂苷 灵芝三萜酸
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 页码范围: 431-433
• 分类号: R284.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2016.2889

摘要

利用赤芝发酵西洋参须根,对产物-菌质成分进行了测定.结果表明:菌质人参皂苷含量为7.6％,高于发酵基质,灵芝三萜酸含量为0.02％,低于赤芝子实体;单体人参皂苷Rb1、Rc、Rb2、Rb3含量显著低于基质,Rd含量明显增加,含有稀有皂苷C-K,其含量高达9.65 mg/g.菌质中含有人参皂苷和灵芝三萜酸双重药效成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭靖	中国农业科学院特产研究所	43	148	6.0	9.0
2	王英平	中国农业科学院特产研究所	143	775	13.0	21.0
3	张瑞	中国农业科学院特产研究所	28	352	8.0	18.0
4	逄世峰	中国农业科学院特产研究所	33	89	5.0	7.0
5	闫梅霞	中国农业科学院特产研究所	30	108	6.0	8.0