超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究

• 作者: 张文会 王波 顿珠次仁
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 青稞 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺探讨
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.02.010

摘要

以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数.结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600W,乙醇体积分数90％,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王波		25	34	4.0	5.0
2	张文会		40	73	5.0	7.0
3	顿珠次仁		21	77	5.0	8.0