生鲜乳快速检测技术及方法

• 作者: 冯艳
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 生鲜乳 快速检测技术 快速检测方法
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 字数: 3017字
• 语种: 中文

摘要

生鲜乳检测是确保生鲜乳质量安全的重要手段.根据笔者的工作实践和经验,对生鲜乳中的碱类物质、β-内酰胺酶、黄曲霉毒素、三聚氰胺4种检测项目的快速检测技术及方法进行了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯艳		8	12	2.0	3.0