草莓果实采后衰老过程中超微弱发光的变化及与活性氧的关系

• 作者: 刘欢 刘艳 朱冠宇 李连国 梁爽 郭金丽 陈贵华
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓果实 发育成熟 衰老 超微弱发光 活性氧
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-4
• 分类号: S668.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201611001

摘要

以“红颜”草莓果实为试材,研究了草莓果实衰老过程中超微弱发光(ultraweakluminescence,UWL)和活性氧水平的变化及二者之间的关系.结果表明:在草莓果实采后衰老过程中,脂氧合酶(LOX)活性和H2O2含量先上升后下降,丙二醛(MDA)含量、O2产生速率及相对电导率整体呈上升趋势;UWL强度整体呈下降趋势.UWL与LOX呈中等正相关,与MDA含量呈中等负相关,与O2-产生速率、相对电导率及H2O2含量无相关性.在草莓衰老过程中,活性氧水平整体上升积累,而UWL强度整体呈下降趋势,说明UWL强度并没有随着活性氧的积累而增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李连国	内蒙古农业大学农学院	64	463	13.0	18.0
2	郭金丽	内蒙古农业大学农学院	65	345	10.0	15.0
3	刘艳	内蒙古农业大学农学院	43	786	14.0	27.0
4	刘欢	内蒙古农业大学农学院	12	38	4.0	6.0
5	梁爽	内蒙古农业大学农学院	13	30	4.0	5.0
6	朱冠宇	内蒙古农业大学农学院	14	56	5.0	7.0
7	陈贵华	内蒙古农业大学农学院	21	81	6.0	7.0