不同年龄和营养水平下驴肥育性能测定

• 作者: 侯文通
• 来源期刊: 草食家畜
• 关键词: 驴 日增重 屠宰率 净肉重 全价配合料
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 综述专论
• 页码范围: 21-29
• 页数: 9页
• 分类号: S822
• 语种: 中文
• DOI: 10.16863/j.cnki.1003-6377.2016.02.005

摘要

选择断奶佳米驴、1.5岁驴及当地成年退役驴70头，用传统饲料或全价料加不同粗料肥育，分7个小群，饲喂63 d或113 d。结果表明，63 d日增重1.5岁驴（444.44～560.16）g，成年退役驴（611.11～670.15）g，断奶驴为（185.17～292.86）g；83 d日增重，1.5岁驴（423.42～566.08）g，成年退役驴（493.75～562.00）g。1.5岁驴日增重，以A2全价料加部分苜蓿效果好，与传统料A1群差异极显著（P<0.01）,与全价料不加部分苜蓿而加青贮A3群差异显著（P<0.05）。优质肉比例，饲养63 d断奶驹平均为57.03%，饲养113 d，1.5岁佳米驴平均为57.52%，成年退役驴平均为61.92%。1.5岁驴和成年退役驴，屠宰率分别为，43.37%～50.94%，46.64%～50.63%；净肉率分别为34.85%～38.32%，36.03%～36.14%；骨肉比3.19%～4.02%，4.00%～5.45%；脂肉比20.70%～22.65%，4.09%～8.01%。皮厚和皮重，饲养63 d断奶驴分别为（0.60～0.75）cm，（8.27～9.00）kg；肥育113 d 1.5岁佳米驴分别为（0.79～0.99）cm，（9.50～10.33）kg，退役成年驴分别为（0.85～1.04）cm，（10.00～11.60）kg，呈现皮厚随年龄增厚，皮重随年龄营养增重趋势。试驴内脏重量随年龄增大而增加，同龄不同营养群间内脏重量互有高低。试验认为，断奶驴不宜肥育肉用；成年退役驴以63 d强度肥育较好；1.5岁驴可短期（63 d，83 d）强度肥育生产优质驴肉，或肥育数月生产高中档驴肉。