构建伙食新模式 打造行业新品牌

• 作者: 蒙生儒
• 来源期刊: 高校后勤研究
• 关键词: 高校伙食 办伙模式 配套政策
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 餐饮管理
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 字数: 4019字
• 语种: 中文

摘要

本文对高校伙食概念进行诠释,并结合我校伙食社会化进程中存在的问题和困惑,先后从引进企业模式和食堂占比,规范学校伙食的软硬件建设和监管体系;建议政府、行业和学校配套相关政策,加大扶持力度,探讨新时期高校伙食改革新模式,打造餐饮行业新品牌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒙生儒		9	22	3.0	4.0