黄原胶-N-乙烯基吡咯烷酮辐射接枝共聚物的制备及结构特性研究

• 作者: 丁文博 包亚莉 哈益明 李咏富 李彦杰
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 黄原胶 60Co-γ辐射接枝 N-乙烯基吡咯烷酮(NVP) 黏性性能
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 695-703
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.04.0695

摘要

为提高黄原胶分子的应用性能,以60Co-γ为辐射源,对黄原胶和N-乙烯基吡咯烷酮进行共辐射接枝处理,制备黄原胶-N-乙烯基吡咯烷酮共聚物(XG-g-NVP),并研究反应条件对接枝率和单体利用率的影响及共聚物的结构表征.结果表明,当辐射吸收剂量为10kGy,黄原胶浓度12g·L-1,NVP/XG质量比8∶1,4-甲氧基酚阻聚剂添加量为NVP单体质量的0.01％时,最佳接枝率为543.3％,单体利用率为67.9％.红外光谱表明接枝反应发生在NVP乙烯基部位,扫描电镜图显示共聚物形貌由片层状逐步过渡到颗粒状;XG-g-NVP的抗高温及抗剪切能力相比黄原胶有所提高,且黏度值在高温、高剪切力时仍保持恒定值,因此,改性后的黄原胶结构及热稳定性提高.通过对黄原胶分子接枝改性,使其具备了更多优良的性能,为改性黄原胶的进一步应用奠定了理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	哈益明	中国农业科学院农产品加工研究所	74	1026	18.0	28.0
2	李彦杰	内蒙古工业大学化工学院	13	69	5.0	8.0
3	包亚莉	内蒙古工业大学化工学院	18	51	4.0	6.0
4	丁文博	中国农业科学院农产品加工研究所	2	2	1.0	1.0
8	李咏富	中国农业科学院农产品加工研究所	5	31	3.0	5.0