基于创新型人才培养的现代食品检测技术课程教学模式改革研究

• 作者: 励建荣 吕长鑫 李秀霞 葛永红 邵俊花
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 现代食品检测技术 转动课堂教学模式 教学改革
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 68-71
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4480字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2016.01-014

摘要

培养创新型应用人才是食品科学与工程专业人才培养和教学改革的目标,为培养学生的创新思维,提高分析解决问题的能力,以现代食品检测技术课程为例进行了转动课堂教学模式的改革尝试.从转动课堂教学模式的必要性、教学模式的构建和体会三方面对现代食品检测技术的转动课堂教学模式进行了探索.通过转动课堂教学模式的改革,有效的提高了学生的积极性和学习效率,转动课堂教学模式更利于培养具备创新精神和创新能力的应用型人才.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秀霞	渤海大学食品科学与工程学院	53	202	8.0	11.0
2	邵俊花	渤海大学食品科学与工程学院	17	124	6.0	11.0
3	励建荣	渤海大学食品科学与工程学院	257	1701	19.0	27.0
4	吕长鑫	渤海大学食品科学与工程学院	42	246	9.0	14.0
5	葛永红	渤海大学食品科学与工程学院	32	107	7.0	9.0