当前我国面粉加工产业的全面质量管理发展方向研究

• 作者: 傅铁信 胡天石 马文峰
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 面粉行业 全面质量管理 关键点控制
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 粮食经济论坛
• 页码范围: 1-6
• 页数: 6页
• 分类号: TS211
• 语种: 中文

摘要

2002年以来,我国面粉加工企业规模化、自动化、集团化管理的快速发展,形成一批大型面粉加工企业集团.集团型面粉企业竞争力的提升需要按照产业化发展思路,种子研发、种植、收储流通、工厂加工、产品研发、售后服务等全面质量管理成为提升集团型企业行业竞争力的关键.研究阐述如何从产业链管理范畴落实面粉加工产业全面质量管理和工厂生产操作过程的关键点控制相结合,实现面粉加工行业更加有效的质量管理,更好满足经济与社会发展对面粉行业管理提升的要求,为国内未来的面粉行业经营与管理提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马文峰		25	34	4.0	5.0
2	傅铁信		4	158	2.0	4.0
3	胡天石		9	198	5.0	9.0