Clostridium thermosulfurogenes β-淀粉酶基因重组菌的发酵研究

• 作者: 周礼芹 徐月梅 梁莲华 梁钰 蒙健宗
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: β-淀粉酶 分批补料 发酵
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程篇
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

重组菌高密度发酵是获得微生物β-淀粉酶高产的方法.将重组热硫梭菌Clostridium thermosulfurogenes耐高温β-淀粉酶基因表达菌株pETB2-O/BL21-(DE3)Star,分别在HD培养基和改良M9培养基中按pH-stat补料策略进行分批补料发酵,在30℃条件下进行诱导表达.结果重组菌在HD培养基的分批补料发酵中,IPTG诱导32 h菌体密度OD600值达到30.0,β-淀粉酶活力最高为2063.3 U/mL,在菌体密度为分批发酵的1.6倍情况下,总酶活力提高到分批发酵的3.1倍;在改良M9培养基的分批补料发酵中,IPTG诱导36 h菌体密度OD600值为19.9,同时β-淀粉酶活力达到1663.4 U/mL,在菌体密度为分批发酵的1.7倍条件下,总酶活力提高到分批发酵的2.0倍.