桑叶粉对湘东黑山羊瘤胃发酵参数的影响

• 作者: 伍佰鑫 周传社 孙鏖 易康乐 曾佩 李昊帮 李晟 雷虹
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 桑叶粉 湘东黑山羊 瘤胃发酵 pH 氨态氮 挥发性脂肪酸
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 19-25
• 页数: 7页
• 分类号: S811.5
• 字数: 4461字
• 语种: 中文

摘要

研究旨在探讨桑叶粉不同添加水平对湘东黑山羊瘤胃pH、氨态氮(NH3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量及其组成等发酵参数的影响.采用4×4拉丁方设计试验,选取4只安装有永久性瘤胃瘘管、体重(20.0±2.5)kg的湘东黑山羊为试验动物,试验分为4组,试验Ⅰ组为对照组,饲粮中不添加桑叶粉,试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别添加5％、10％和15％的桑叶粉.结果表明,山羊采食不同水平饲料桑叶粉配制的饲粮后,各组瘤胃液pH无显著差异(P＞0.05);瘤胃内NH3-N浓度随着饲粮桑叶水平升高而呈降低趋势,试验Ⅳ组的NH3-N浓度显著低于其它三个试验组(P＜0.05);试验Ⅲ组的TVFA和乙酸产量显著高于其它三个试验组(P＜0.05),乙酸/丙酸比值显著高于对照组(P＜0.05).由此可见,饲粮中添加桑叶粉对于山羊瘤胃发酵具有积极作用,以10％添加量最为适宜.