辽宁地区小米矿物元素与母壤矿物质的相关性研究

• 作者: 张一凡 曲凌霄 李伟娜 白雪 肖志刚 袁媛 赵闪闪 路飞
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 电感耦合等离子原子发射光谱 矿质元素 小米 土壤 相关性
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: TS212.2
• 字数: 3165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2016.01.006

摘要

为了分析小米和其母质土壤中矿物元素的相关性，分别以辽宁省阜新蒙古族自治县红帽子乡、辽宁省朝阳市柳城镇和七道泉子3个区域的小米及其母质土壤为研究对象，采用电感耦合等离子原子发射光谱法（ICP-AES）测定样品中的矿物元素含量，并用IBM SPSS Statistics 20.0进行相关性分析。结果表明，除Mg外，小米中其他8种矿物元素的含量均低于其母壤中相应的矿物元素含量，小米对土壤中矿物元素的吸收能力普遍较弱，土壤中Zn、 Cr、 Cd、 Ni、 Ca、 Mn的含量与小米中多个元素含量显著相关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路飞	沈阳师范大学粮食学院	29	68	6.0	7.0
2	肖志刚	沈阳师范大学粮食学院	132	333	9.0	12.0
3	袁媛	沈阳师范大学粮食学院	9	26	3.0	5.0
4	白雪	沈阳师范大学粮食学院	20	22	3.0	4.0
5	张一凡	沈阳师范大学粮食学院	39	52	3.0	4.0
6	赵闪闪	沈阳师范大学粮食学院	5	7	1.0	2.0
7	曲凌霄	沈阳师范大学粮食学院	1	6	1.0	1.0
8	李伟娜	沈阳师范大学粮食学院	2	7	1.0	2.0