氧化还原滴定法测定液态海藻碘类产品中碘含量

• 作者: 赵宇明 陈岩
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 海藻碘 氧化还原滴定 碘含量 硫代硫酸钠
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 2218字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2016.04.012

摘要

建立氧化还原滴定法测定液态海藻碘类产品中碘含量.实验结果表明,液态海藻碘类产品中的碘化物在酸性介质中,会被次氯酸钠氧化成碘酸根,碘酸根将碘化钾氧化析出单质碘,用硫代硫酸钠溶液滴定,可以定量测定碘含量.这种方法的检出限为0.10 mg/kg,平均回收率为95.5％～103.1％,标准偏差为0.0013 ～0.0019,变异系数为0.002 ～0.011.本方法设备简单、精密度和重现性好,用于实际样品的测定可以获得满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵宇明		14	19	3.0	3.0
2	陈岩		8	14	3.0	3.0