越冷,人需要热量越多吗?

• 作者: 容小翔
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

寒冷地区,人需求的热能量增高,其增高的程度随寒冷程度、体力活动强度和防寒保温情况而定.热能需要增高,主要是因为基础代谢增高,体温放热加速,机体由于寒冷刺激而激素活动增加,以及机体产热增加,防寒服装增加体力负荷等因素.通常情况下,寒冷环境中基础代谢可增加10％～15％,笨重的防寒服装可增加5～ 10kg负担,并且由于行动受限、不协调,也能使热量消耗增加.在这些情况下,人对总热量的需要最高可达20900～ 25080kJ,为正常环境的1.5 ～2倍.因此,寒冷地区工作的人员必须食用高热量膳食.