2014年达州市动物性水产品弧菌检测结果分析

• 作者: 周汉洪 常虹 李红 田巍威
• 来源期刊: 职业卫生与病伤
• 关键词: 食品污染 副溶血性弧菌 污染监测 风险评估
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 153-155
• 页数: 3页
• 分类号: R378.3
• 语种: 中文

摘要

目的 收集淡水动物性水产品中弧菌的污染信息.方法 选择达州主城区、大竹县、开江县的3个养鱼场、3家农贸市场、5家餐饮店的鱼和相关水体、水底沉积物,开展了副溶血性弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、溶藻弧菌的定性检测.结果 4类样品4种弧菌总体检出率为37.78％,其中副溶血性弧菌检出率为20.44％,溶藻弧菌检出率为9.49％,创伤弧菌、霍乱弧菌(非01/0139)检出率分别为3.65％.结论 达州市副溶血性弧菌等致泻性弧菌的污染较为严重,由此可能导致食源性疾病的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常虹		14	84	5.0	9.0
2	李红		23	110	6.0	9.0
3	周汉洪		18	95	5.0	9.0
4	田巍威		12	93	6.0	9.0