高效液相色谱法在小麦粉添加物检测中的应用

• 作者: 林滉
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 小麦粉 添加物
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7
• 字数: 3736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2016.02.05

摘要

综述了高效液相色谱法在小麦粉中甲醛次硫酸氢钠、过氧化苯甲酰、溴化钾、偶氮甲酰胺等添加物检测中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林滉		10	15	3.0	3.0