谷氨酸棒杆菌KGA-3产α-酮戊二酸补料分批发酵工艺优化

• 作者: 王东阳 王炫 蔡传康 谢希贤
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒杆菌 α-酮戊二酸 补料分批发酵 工艺优化
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 45-49
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920
• 字数: 3491字
• 语种: 中文

摘要

α-酮戊二酸(α-KGA)是微生物三羧酸循环中重要的中间产物,在生命代谢中起到重要的作用,具有广泛的应用价值.对谷氨酸棒杆菌KGA-3发酵产α-KGA进行了研究,确立了补料分批发酵最佳条件,即种子培养基pH控制为7.0,摇瓶种子培养温度32℃,接种时间为12h,发酵培养基装液量25 mL/500 mL圆底三角瓶,按体积分数20％接种,最适初始糖浓度为90g/L,发酵周期为32 h.发酵采取初期补氨水,转型后添加0.75 moL/L NaOH溶液调节pH的工艺.在优化条件下,α-KGA产量和糖酸转化率分别为25.8 g/L和35.1％,比初始条件下分别提高了45.5％和11.5％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢希贤	天津科技大学生物工程学院	70	359	11.0	14.0