玉米蛋白粉部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼的生长性能和游离氨基酸代谢的影响

• 作者: 何艮 周慧慧 宋飞 许丹丹
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆 玉米蛋白粉 替代 氨基酸 基因表达
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 26-34
• 页数: 9页
• 分类号: S963.16
• 字数: 7358字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20140408

摘要

以初始体重(9.19±0.01)g的大菱鲆幼鱼为研究对象,研究玉米蛋白粉部分替代饲料中的鱼粉蛋白对大菱鲆幼鱼的生长性能、血浆生化指标、组织游离氨基酸含量及氨基酸分解关键酶基因表达的影响.设计2种等氮、等能的实验饲料组:鱼粉对照组(FM)和玉米蛋白粉替代45％鱼粉蛋白组(CGM),分别饱食投喂大菱鲆幼鱼30天.研究表明:与FM组相比,CGM组大菱鲆幼鱼的特定生长率、饲料效率、以及蛋白质和脂肪沉积率显著降低,且全鱼粗蛋白和粗脂肪含量也显著降低(P＜0.01),但CGM组的全鱼水分和灰分含量显著高于FM组(P＜0.01).CGM组血浆总蛋白、葡萄糖、甘油三酯和总胆固醇含量均较FM组显著降低(P＜0.05).大菱鲆摄食CGM组饲料后,其血浆和肌肉游离氨基酸含量均较FM组显著降低,且肌肉氨基酸降幅度更大(P＜0.05).CGM组肠道支链α酮酸脱氢酶二氢硫辛酸转乙酰基酶(BCKD-E2) mRNA表达量较FM组显著升高.结果表明:玉米蛋白粉替代45％鱼粉蛋白显著抑制了大菱鲆幼鱼的生长,降低了饲料效率,影响了鱼体营养物质的组成和代谢,加快了肠中氨基酸的分解代谢,降低了组织游离氨基酸的平衡性和总量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何艮	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	21	93	5.0	8.0
3	周慧慧	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	20	135	6.0	10.0
5	许丹丹	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	1	4	1.0	1.0
13	宋飞	中国海洋大学水产动物营养与饲料农业部重点实验室	3	4	1.0	2.0