超声波辅助提取天麻氨基酸的工艺研究

• 作者: 李刚凤 谭沙 赵成刚 邓晓梅 陈仕学
• 来源期刊: 云南化工
• 学科: 医学
• 关键词: 天麻 超声波 氨基酸 提取
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 字数: 1870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-275X.2016.01.004

摘要

研究了超声波辅助提取法提取天麻中氨基酸的工艺条件。试验以氨基酸的提取率为考查指标，以提取时间、温度、乙醇体积分数和料液比4个因素进行单因素和正交实验，得到最优工艺条件为：提取时间60 min、温度45℃、乙醇体积分数60％、料液比1∶40 g ／mL。在此条件下，对贵州省德江县不同品种天麻的氨基酸含量进行了测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓晓梅		16	36	3.0	5.0
2	陈仕学		57	147	6.0	10.0
3	李刚凤		87	157	7.0	9.0
4	赵成刚		17	24	3.0	4.0
5	谭沙		37	44	4.0	5.0