甘其食是如何每天卖20万个包子

• 作者: 楚宁
• 来源期刊: 中国连锁
• 学科: 工学
• 关键词: 包子 误差控制 馅料
• 年，卷（期）: zglsb_2016,（1）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.11

摘要

童启华认为，包子也可以做到这么精确。每个生包子60克皮、40克馅料，甘其食能把误差控制在2克以内。