预制乌骨鸡食品的发展现状及趋势

• 作者: 李彦达
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 经济
• 关键词: 乌骨鸡 预制食品 预制乌骨鸡食品
• 年，卷（期）: ncpjgx_2016,（1）
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: F416.82

摘要

通过阐述乌骨鸡加工现状、预制食品的产业现状及预制乌骨鸡食品的现状,指出乌骨鸡方便食品对于提高乌骨鸡养殖规模和效益、丰富市场上鸡肉方便食品的种类和改善人们生活水平具有的重要现实意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李彦达	湖南农业大学食品科学技术学院	2	1	1.0	1.0