相转移催化水解-超分子溶剂萃取法测定食用油中邻苯二甲酸酯总量

• 作者: 冯静 刘书慧 刘拉平 孙婧茹 王瑾 韩杨莹
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯总量 四丁基氯化铵 超分子溶剂萃取 食用油
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 研 究 报 告
• 页码范围: 901-907
• 页数: 7页
• 字数: 5832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.150734

摘要

建立了食用油中邻苯二甲酸酯总量的快速测定方法。在四丁基氯化铵的催化作用下,油样中的邻苯二甲酸酯水解为邻苯二甲酸,进一步利用辛醇、四氢呋喃和水形成的超分子溶剂萃取,采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/ MS)定量分析。本方法的水解时间为10 min,目标物的线性范围为50~2000μg/ L (r>0.999),检出限( LOD)为5.1μg/ kg,定量限( LOQ)为18μg/ kg,3个水平加标回收率为84.6%~104.5%,日内及日间精密度分别为2.6%和3.7%。选择12种实际油样进行测定,邻苯二甲酸酯总含量范围为0.30~1.09 mg/ kg。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘拉平	西北农林科技大学食品科学与工程学院	29	419	12.0	20.0
2	王瑾	西北农林科技大学理学院	7	71	5.0	7.0
3	刘书慧	西北农林科技大学理学院	4	12	1.0	3.0
4	冯静	西北农林科技大学理学院	16	188	6.0	13.0
5	孙婧茹	西北农林科技大学理学院	2	6	1.0	2.0
6	韩杨莹	西北农林科技大学理学院	1	1	1.0	1.0