红薯皮渣发酵乙醇的工艺研究

• 作者: 吴晓菊
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: 红薯皮渣 发酵 乙醇 工艺研究
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 生产与技术
• 页码范围: 26-27,31
• 页数: 3页
• 分类号: TQ223
• 字数: 1750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16782/j.cnki.32-1235/ts.2016.04.008

摘要

以红薯皮渣为原料,采取微生物发酵方式生产乙醇.通过单因素实验和正交优化试验得出红薯皮渣分步糖化最佳发酵工艺为液固比15∶1、接种量3％、发酵温度30℃、发酵时间24 h,此时乙醇得率为0.452 mL/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晓菊		76	136	7.0	9.0