寇氏隐甲藻突变株发酵罐补糖发酵的研究

• 作者: 何东平 尹佳 曹维 王澍 田华 陈涛
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 寇氏隐甲藻突变株 补糖时间 补糖量 DHA
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 微生物油脂
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS222|TQ920.6
• 语种: 中文

摘要

通过测定不同补糖时间及不同补糖量下,菌种生物量、油脂产量、DHA产量和DHA含量,探索不同补糖时间和不同补糖量对寇氏隐甲藻突变株产DHA的影响.结果表明:最适的补糖时间为54 h,此时一次性补加3％的葡萄糖,其油脂产量和DHA产量可分别达到29.76 g/L和11.94 g/L.在最适的补糖条件下进行50 t发酵罐的扩大化生产,其生物量平均为2.59 t,油脂产量平均为1.00 t,DHA产量平均为419.2 kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈涛	武汉轻工大学食品科学与工程学院	281	3813	30.0	52.0
3	何东平	武汉轻工大学食品科学与工程学院	132	385	9.0	12.0
4	田华	武汉轻工大学食品科学与工程学院	22	80	5.0	7.0
5	王澍	武汉轻工大学食品科学与工程学院	7	22	3.0	4.0
6	尹佳	武汉轻工大学食品科学与工程学院	5	24	3.0	4.0
7	曹维	武汉轻工大学食品科学与工程学院	3	12	2.0	3.0