临江粉干

• 作者: 黄子平
• 来源期刊: 福建乡土
• 学科: 教育
• 关键词: 樟山 我是农民的儿子 大中专学校 手工作坊 龙杆 圆木 机械化生产 加工工序 杠杆原理 米食
• 年，卷（期）: fjxt_2016,（1）
• 页码范围: 40-40
• 页数: 1页
• 分类号: G641

摘要

我经常挂在嘴边的一句话——我是农民的儿子,严格说来这句话不对,我只能算一个小手工业者的儿子,不怕大家笑话,我的父亲是加工粉干的。改革开放前,浦城临江粉干以铁炉、樟山两生产大队手工作坊加工的最著名,改革开放后,樟山的＂粉二代＂们都考上大中专学校当干部去了,加工粉干从此在樟山失传了，临江粉于就演变成铁炉粉干。