红叶李花中总黄酮提取工艺及抑制α-葡萄糖苷酶活性研究

• 作者: 卫强 徐飞
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 红叶李 酶 超临界CO2 总黄酮 抑制α-葡萄糖苷酶活性
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 2391-2401
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.12.2391

摘要

为进一步开发红叶李资源,筛选其活性成分,通过比较水煮沸、醇回流、超声、微波、闪式、超临界CO2(SFE-CO2)、复合酶酶解等提取方法对红叶李花中总黄酮含量的影响和对α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果,确定最佳提取方法,并通过单因素试验和响应面法优选提取工艺.结果表明,复合酶酶解联合SFE-CO2萃取工艺提取效率和生物活性最佳,SFE-CO2萃取的总黄酮对α-葡萄糖苷酶抑制率达到96.09％,IC50为12.16 μg·mL-1.最佳提取工艺为:酶解温度30℃,酶解时间3.5h,酶用量0.10％,萃取压力30 MPa,乙醇浓度85％,萃取温度45℃,萃取时间60 min.此条件下的总黄酮得率为11.55％.本研究结果为红叶李花中总黄酮的开发与利用提供了技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卫强	安徽新华学院药学院	95	254	8.0	11.0
2	徐飞	安徽新华学院药学院	15	82	6.0	8.0