贪食柑橘致病多

• 作者: 谭家峰
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食陷阱
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

柑橘品种很多,现在上市者多为优良品种,如温洲柑、瓯柑等.因其汁多、味甜适口,而广泛受到人们喜爱.但是,柑橘好吃,不可贪多. 连续长时间大量进食柑桔会引起一种特殊的疾病——胡萝卜紊血症,又称“橘黄症”.其主要表现为全身皮肤黄染,先从手掌和脚掌开始,逐渐向躯干和面部蔓延,并出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状.其原因是因为柑桔中的胡萝卜素含量很高,每100g柑橘中约含黄颜色的胡萝卜素550μg.