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经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化
经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化
作者:
师守国
李善菊
赵玉娟
原文服务方:
保鲜与加工
葡萄籽
葡萄籽油
索氏提取
工艺优化
摘要:
以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1:60(g/mL),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17%.
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文献信息
篇名
经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化
来源期刊
保鲜与加工
学科
关键词
葡萄籽
葡萄籽油
索氏提取
工艺优化
年,卷(期)
2016,(3)
所属期刊栏目
加工研究
研究方向
页码范围
45-48
页数
4页
分类号
TS225.1+9
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1009-6221.2016.03.010
五维指标
作者信息
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李善菊
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赵玉娟
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版权信息
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节点文献
葡萄籽
葡萄籽油
索氏提取
工艺优化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
保鲜与加工
主办单位:
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
出版周期:
双月刊
ISSN:
1009-6221
CN:
12-1330/S
开本:
大16开
出版地:
邮发代号:
创刊时间:
2000-01-01
语种:
chi
出版文献量(篇)
3253
总下载数(次)
0
总被引数(次)
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