响应面法优化超声-微波协同提取长柄扁桃油工艺

• 作者: 李聪 申烨华 白洁琼 许龙 陆彩瑞
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 长柄扁桃油 超声-微波协同提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 3-7
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2536字
• 语种: 中文

摘要

研究超声微波辅助提取长柄扁桃油的工艺.利用响应面法对长柄扁桃油的提取工艺条件进行优化.在单因素试验的基础上,根据中心组合设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,依据回归分析确定最优提取工艺条件.选取提取温度、提取时间和液料比作为影响因子进行优化,研究结果表明,长柄扁桃油的最佳工艺条件为:提取温度50.56℃,提取时间19.73 min,提取料液比13.77 mL/g,在此条件下所能达到油的最大得率为53.11％.